简介:糖果细工

糖果细工是日本的传统艺术之一。把温度将近90度的糖浆,以工匠们的手工技术和仅仅一把握剪刀创造出的造型美。因糖果热即熔化,冷即凝固的特性,工匠们一旦从锅里取出糖浆,就要在几分钟内完成造型。糖果细工和雕塑不同的是,它不需要舍去任何部位。插在细棍上的糖浆一点都不会被浪费。据说日本的糖果细工来源于8世纪。在江户时代,工匠们常常在街上卖细工,给当初的百姓们带来欢乐。之后,这种糖果细工的技术慢慢被继承下来,但因为不是主流文化,所以几乎没有详细的有关文献传留至现代。

Works
位置
浅草 总店工房

〒111-0024 东京都台东区今户1-4-3 1楼(今户神社前)

路径:从浅草站徒步约15分钟

营业时间:11:00~18:00
休营日:每周星期四(有临时休营)

・在总店可利用糖果制作体验教室(需预约)和咖啡厅
・本店不举行做工表演
・本店没有糖细工以及团扇糖的贩卖

东京晴空塔Solamachi店

〒131-0045 东京都墨田区押上一丁目一番二号 东京晴空塔Solamachi4楼东馆11番地
地铁站:东武晴空塔线 东京晴空塔站、都营浅草线·京成押上线·东京METORO半藏门线 押上站
营业时间:10:00~21:00
休营日:无休

・有糖果细工现场做工表演
・可购买糖果细工以及团扇糖等产品

联系方式

※本店不做海外运送
※信息内容请用英语或日语发送

邮箱地址

info@ame-shin.com